La saucisse de montbéliard est une spécialité de la franche- comté.

On la différencie de la saucisse de Morteau par sa forme élancée et légèrment courbée, elle est également plus petite.

Son goût est parfumé par les épices et les aromates qui entrent dans sa composition (cumin, carvi, poivre...)

Elle se cuit 20 minutes dans l'eau frémissante.

Le lot de 2 saucisses pèse environ 350g et va convenir pour 3 personnes.